土狗的耳朵是处于折耳状态的，耳朵上的毛发比较少，看起来比较单薄。而柴犬是呈现立耳状态的，耳朵呈三角形，稍稍往前倾，并且耳朵上的毛量丰富，看起来比较厚实。

纯种的柴犬，成年公犬的肩高约60~70公分，母犬则在60~66公分之间；成年柴犬体重大约在30~50公斤左右，公狗要比母狗重一些。如果成年犬过大或者过小都是不符合标准的。纯种的柴犬，颈部会较为的粗壮，与背部保持着较为水平的状态，且四肢肌肉发达，脖颈、背部和尾巴之间，三点一线，看起来非常的漂亮。