德牧生小狗时吃掉小狗的原因可能有以下几种：

1. 生产过程中出现了一些问题，导致德牧认为小狗不够健康或是存在缺陷，从而选择吃掉它们。

2. 在生产过程中，德牧母犬受到了过度刺激，比如生产环境嘈杂、陌生人的观看等，这些都会导致母犬出现应激反应，从而吃掉小狗。

3. 德牧母犬在生产过程中缺乏足够的水分和营养，这可能导致母犬身体虚弱，从而吃掉小狗。

如果你发现你的德牧母犬正在吃她的幼崽，建议立即咨询兽医，以确定问题的原因并寻求适当的治疗。