德牧的咬合力超过90kg，是人类咬合力的两倍左右，但和很多烈性犬相比并不是很强。德牧的主要优点是对主人十分忠诚，服从性很高，本身又具备较强的运动耐力和爆发力，而且智商在众多品种的狗狗中是数一数二的，所以非常适合训练成为警犬、缉毒犬、军犬和护卫犬等工作犬。

但是德牧的警觉性比较高，情绪比较敏感，具备一定的攻击性，所以不太适合当成家庭宠物犬饲养。