东德牧羊犬和西德牧羊犬的区别较大，首先，在性格方面，东德牧羊犬比较活跃，西德牧羊犬比较稳重；在工作方面，东德牧羊犬更加重视工作的完成度，一般可以很好地完成主人的指令和需求，而西德牧羊犬比较突出展示价值。

在毛色方面，东德牧羊犬的毛发主要有灰色和黑色两种，而西德牧羊犬的毛发多为黑红色和黑棕色。一般来说，西德牧羊犬比东德牧羊犬更适合作为家养陪伴犬。