一般来说正常成年平背德牧的身高约为60到65公分，体长约为70到95公分。成年的雄性德牧犬身高在60到65厘米，体重为30到40公斤左右；成年的雌性德牧犬身高55到60厘米，体重22到32公斤左右。

德国牧羊犬后背平直，非常结实，身体整体看起来灵活且有力，胸深而宽，给心脏、肺部足够的空间，肋骨肌肉发达，向下延伸肘部位置，肋骨靠后，让腰部相较之下较短。不管从什么角度看德国牧羊犬前驱永远是直立的，骨骼呈现卵形而不是圆形，足爪短，脚趾紧凑且呈圆拱型，脚垫厚实且稳固，整个大腿的构造非常宽，上下两部分的肌肉都相当发达。