对于8岁泰迪牙结石严重的情况，可以采取以下措施进行处理：

定期刷牙：使用狗牙刷和牙膏定期刷泰迪的牙齿，可以去除食物残渣和细菌，预防牙结石的形成。需要注意的是，给泰迪刷牙时要使用狗狗专用的牙刷和牙膏，更加适用也更安全。

购买专业咬胶、咬骨等物品：这些物品可以让泰迪在玩耍的过程中清除牙齿上的残留物和牙垢，起到一定的清洁牙石的作用。

口腔喷雾：可以使用一些口腔喷雾和口腔清洁液，喷在泰迪的口腔内，可以去除口腔异味和口腔细菌，减少牙结石的形成。

定期洗牙：建议定期带泰迪去宠物诊所或宠物美容院进行洗牙和口腔检查，可以彻底清理牙齿上的牙结石和口腔细菌，预防口腔疾病的发生。

牙结石专用装备：市面上有一些专用牙结石清理装备，例如牙结石刮板、牙结石钩子等，可以帮助清理泰迪牙齿上的牙结石，但使用时需要小心谨慎，以免造成伤害。

需要注意的是，以上措施针对的是泰迪牙结石严重的情况。在处理牙结石时，还需要根据具体情况进行适当调整。如果泰迪牙结石情况比较严重，或者引起了其他口腔疾病，建议及时咨询兽医进行诊断和治疗。