波斯猫的眼睛不一定是蓝色的。波斯猫的眼睛颜色因毛色而异，一般认为波斯猫眼睛的颜色有蓝色、绿色、紫铜色、金色、琥珀色、怪色和两只眼睛具有不同颜色（即鸳鸯眼）。波斯猫的毛色大致分五大色系，近88种毛色。

其中单色系有白色、黑色、蓝色、红色、奶油色（Cream）等。烟色(Smoke)系有烟色(毛根白色、渐变蓝色、渐变红色等。虎斑色有银色、棕色、红色、奶油色、蓝色等。混合色系包括玳瑁色（Tortie）、三色（Calico）、蓝奶油色，以及黑白、蓝白、红白等双色。