奶牛猫并不是一个正式的猫咪品种，而是对拥有黑白色花斑的猫咪毛色的一种形象形容。具体哪种品种的奶牛猫适合新手养，需要根据具体品种的性格特点来决定。

一般来说，对于初次养猫的新手而言，性格温顺、友善，容易训练的猫咪品种更加适合。比如，像英国短毛猫、美国短毛猫等品种的猫咪，它们性格温和，容易亲近，能够容忍新手可能会犯错的情况。

无论是什么品种的奶牛猫，新手养猫需要的基本条件都是相同的。要给猫咪提供足够的食物和清水，定期清理猫厕所，定期梳理猫咪的毛发，给予适当的爱抚和关注。同时，新手需要学习相关的养猫知识，如如何训练猫咪、如何预防和处理常见的猫咪健康问题等。

总之，如果你是一个对养猫没有任何经验的新手，并且对奶牛猫感兴趣，最好选择一个性格温顺、容易训练的品种，同时了解如何正确地照顾和训练猫咪，并确保拥有足够的时间和资源来照顾猫咪。这样，你就可以与你的猫咪建立一个开心、健康的生活和互动关系。