英短蓝白和奶牛猫的区别如下：

毛色：英短蓝白的毛色通常为蓝白相间，而奶牛猫的毛色通常是黑白色，有时黑色部分可能比英短蓝白更暗，白色部分可能更纯净。

眼睛：英短蓝白通常具有较大且颜色为蓝色或绿色的眼睛，而奶牛猫的眼睛可能是椭圆形的，颜色可能随着年龄的增长而改变。

身材：英短蓝白小时候可能比奶牛猫更圆胖，腿和身体通常更粗壮。但具体体型差异也受个体猫咪的遗传和生活方式的影响。

总的来说，英短蓝白和奶牛猫在毛色、眼睛和身材方面存在明显的差异。