塞尔凯克卷毛猫不发腮的原因与其基因和毛发类型有关。

塞尔凯克卷毛猫的卷曲毛发是由一种突变基因所引起的，这个基因会影响毛囊的形态和发育，使得毛发呈现出卷曲的特征。与直毛猫相比，塞尔凯克卷毛猫的毛发更加柔软和蓬松。

由于毛发的卷曲，塞尔凯克卷毛猫的腮部毛发也会呈现出卷曲的特征，这可能会掩盖或减少腮部的明显膨胀。因此，塞尔凯克卷毛猫通常不会像一些直毛猫那样明显发腮。

然而，值得注意的是，并不是所有的塞尔凯克卷毛猫都不发腮。一些个体可能会在腮部有一些轻微的膨胀，但这种膨胀通常不如一些其他猫品种那么明显。

总之，塞尔凯克卷毛猫不发腮的主要原因是由于其卷曲的毛发特征，这使得腮部的膨胀不太明显。每只塞尔凯克卷毛猫的外貌特征可能会有所不同，包括腮部的膨胀程度，这取决于个体的基因和遗传因素。