假折耳猫是指在外观上类似于折耳猫，但耳朵没有真正的折叠的猫咪。假折耳猫的耳朵通常是直立的，而折耳猫的耳朵则因突变而产生耳朵折叠的特征。

正宗折耳猫是一种有着真正耳朵折叠特征的猫咪。这种特征是由一个突变基因引起的，使得猫咪的耳朵在幼年时出生时是直立的，但在几周后开始逐渐折叠，并在大约3至4个月时达到最终的折耳形状。正宗的折耳猫应当有合理程度的折耳特征和其他的健康和遗传优势。

需要注意的是，假折耳猫并没有真正的折耳特征，它们只是在外观上类似于折耳猫而已。这种现象可能是由于不同品种的猫的交配或一些非正统育种引起的。因此，假折耳猫不应被视为正宗折耳猫。对于真正想要拥有折耳猫的人来说，找到正规的、经过认可的繁殖者是非常重要的，以确保猫咪的健康和遗传品质。