安娜图牧羊犬的毛色是多种多样的，任何颜色和斑纹都可以接受。但是我们一般看到的都是奶黄色。安娜图牧羊犬可能有6000年的历史了，因它的体型大小给人们留下了深刻的印象，一直作为土耳其的牧羊犬，对抵御入侵者起重要的作用。 这一品种的特点是：高大、壮实、有力且给人印象深刻，具有非常强的耐力，又很活泼敏捷。

该犬第一次进入美国是在20世纪50年代。它是非常忠实的守护犬，但并不被认为是“有魅力的品种”。安那托利亚牧羊犬以其高度的机智，对工作的忠实卖力，赢得了主人的赞誉，但独立性强的性格决定了它对命令的反应很慢。