澳大利亚牧牛犬12个月性成熟。每年发情两次，二月和八月，平均每胎产三到五只幼崽。澳大利亚牧牛犬的警觉、机智、看守能力、勇敢、诚实、绝对忠于职责的特性使它成为一种理想的工作犬。它的忠诚和保护能力对牧场主、对牛群、对财产来讲是不可多得的。

澳洲牧牛犬被毛平滑，双层毛。底毛短而浓密，外层披毛紧密、所有的毛发都笔直、硬、平躺在身体上，并能防雨。身体下方到腿后部的毛发略长，大腿到臀部毛发适中。头部（包括耳朵内）、腿前部和足爪的毛发短。围绕颈部的毛发长而厚。被毛太长或太短都属于缺陷。身体上毛发的平均长度为2.5~4厘米（1~1.5英寸）。

由于在澳洲内地澳洲牧牛犬主要从事长距离引导牛群的用途，此犬需适应荒野外的生活环境。由于本质上属于活动力强的户外形犬种，饲养时必须保持足够的运动量。不适合作为家庭宠物犬饲养。