高加索犬和比特犬在体型和性格上存在显著差异。高加索犬是一种大型犬种，通常比比特犬更大、更强壮，并且拥有更强大的咬合力。

然而，比特犬是一种专业斗犬，具有以小博大的潜质。一只30公斤的比特犬，不排除有把一只40公斤的高加索咬死的可能。

但现实中的打斗中高加索犬未必强过比特犬，而且高加索犬虽然粗壮，但是它真的不适合打斗，高加索太笨重，斗性也一般，耐力更不如比特犬。