柴犬原产于日本，是日本一种古老的品种，是日本的国宝。经长期豢养培育，养成忠实、服从、忍耐的天性。柴犬的警觉性高，平时习惯警觉地站在高处向下观望，个性机敏、独立，身体强健，动作敏捷，色泽如木柴，以前主要是被人类训练用来猎捕小动物，曾是穿梭于深山林间的狩猎好手，故称之为柴犬。

柴犬的形态特征一般是眼睛稍呈三角形，深陷，朝着耳朵的外耳根部向上倾斜。嘴唇紧而黑，鼻子为黑色。四肢骨料粗壮，强健有力，站立姿势好，后肢大腿肌肉丰满。耳朵三角形，小而且牢固地竖立，但和头及身体大小相称。