纯种柴犬和非纯种柴犬的区别主要表现在以下几个方面：

1、眼睛：纯种柴犬的眼睛呈杏仁型状，外眼角有点向上挑，且眼睛是深褐色的。而非纯种柴犬的眼睛可能是圆溜溜的，像葡萄一样。

2、嘴巴：纯种柴犬的嘴巴比较饱满，但也有点扁，鼻梁很直。而如果嘴巴、鼻子和嘴唇不是黑色的，那么柴犬可能不是纯种的。

3、头部：纯种小柴的脑袋是偏圆的，中等大小的样子，头部中间有点轻微地凹下去，头部前额比较平坦。

4、尾巴：纯种的柴犬，它的尾巴有点像镰刀形状，是向身体内部弯曲的，尾巴很结实有力，毛发比较多，摸起来的触感非常舒服。如果尾巴不是这样的，则很可能不是纯种的柴犬。

5、骨架：纯种的柴犬，它的骨架看起来比较壮实。这个可以从它的爪子和小腿来判断。