德国刚毛指示犬健康可靠的气质，是非常富有感情的狗，对于家庭特别是孩子防护心很强。一个忠诚而友爱的伴侣，渴望取悦于你，且热衷于学习。德国刚毛指示犬喜欢经常在主人身边，乐于为它的主人工作。

德国刚毛指示犬对于熟人很友善，有时会避开陌生人，但不会表现出不友好；所以必须在德国刚毛指示犬的幼年就训练德国刚毛指示犬习惯社会生活。有时德国刚毛指示犬很任性，而且喜欢漫游。由于力量大且精力充沛，如果缺少充足的训练德国刚毛指示犬很容易被激怒，难于控制。因此从小就要进行训练，方便日后的饲养。

德国刚毛指示犬被毛一般都是有条理的、粗糙的、硬而韧并相当平整，2.5～5.1cm长，足可以保护整个躯体，但不能掩饰身体轮廓。较长的眉毛可以保护眼睛免受损伤，胡须和连鬓胡子可以共同防止犬的前脸被灌木丛和荆棘划伤。一种非常致密的皮下物质可以隔离身体免遭冬天寒冷的侵袭，但在夏季时，被毛将有一定程度的脱落，几乎是看不见的。