没有训练的德牧不一定会护主，德牧虽然是智商比较高的狗狗，但是它们也需要经过一定的训练才能表现出护主或其他的特性，如果德牧没有经过训练，它的战斗能力和认主程度都会相对较弱，所以不一定会护主。

如果希望培养出一只会护主的德牧，建议平时多和狗狗接触，经常给狗狗喂食、陪狗狗玩耍、运动，适当爱抚狗狗，可以增强狗狗的顺从意识和认主心理，让德牧变得更加忠心、温顺、护主。