法斗犬是聪明的犬种，它们可以学习和理解人类的语言和指令，但并不是完全能听懂人话。因为犬只的语言系统与人类有所不同，它们更多地依赖于身体语言、声音和气味等方式来进行交流。但是，通过训练和社交化，法斗犬可以学会很多指令和动作，并且能够理解人类的意图和情感。

因此，作为主人，我们需要用清晰而简单的语言和明确的肢体语言来与法斗犬进行交流，并通过正面的训练和奖励来帮助它们学习。