法国斗牛犬原产地是法国，祖先是英国斗牛犬，特别是竖耳玩具斗牛犬。

大约在1860年，许多玩具斗牛犬从英国流入法国，同当地其他品种犬杂交而最终变成这种体型小，头盖平、玫瑰耳或蝙蝠耳的法国斗牛犬。

关于其起源，有很多种说法，其中最有力的一种认为：

1860年之际，英国有很多作为玩赏犬的斗牛犬被送到法国，和八哥犬，梗犬交配，生下此种犬。当时这种狗深受贵妇喜爱；

1868年巴黎就出现了一种小型斗牛犬，这就是最早的法国斗牛犬；

1871年正值巴黎城堡处于普鲁士人包围之中时，该犬在法国已经很为流行；

1889年法国斗牛犬首次展出，很快引起人们的重视和钟爱。爱德华七世就非常钟爱该犬种；

1990年，法国斗牛犬分蝙蝠耳与玫瑰耳两型，以蝙蝠耳为标准型。

至今法国斗牛犬主要分布法国，欧洲地区，美国。继后被称为欧系和美系。