刚毛猎狐梗为19世纪猎狐而产生的犬种，祖先包括了粗毛黑白梗及许多梗类血统。而短毛猎狐梗是由短毛黑白梗和米格鲁斗牛犬与灵缇配种产生的，此犬曾担任过军犬，并有过辉煌的纪录。

猎狐梗身上的白毛是专门培育的，为了对付狐狸，更是为了自我保护。因为当梗犬从土坑里爬出来时，往往全身沾满泥土，因此有些不幸的梗犬会被自己的狩猎伙伴——一些大型猎犬误认为是狐狸之类的猎物，而惨遭攻击。为了避免这种混淆，育种专家将梗与猎狐犬配种，于是产生了白色被毛。

精力充沛，不喜欢受控制，喜欢争斗。这种狗的性格一般都比较警惕、动作迅速、热情。其眼神及耳朵和尾巴的姿势很有特点。较小规模的骨量和力量是必须的特征;但这并非表示刚毛猎狐梗是一种傻狗，或有任何粗糙的地方——其实，速度与耐力与力量一样重要。

腿不能太长也不能太短。他应该象一个聪明的猎人，能适应许多种地形，而且后背短。 刚毛猎狐梗很聪明，经过训练，人类的很多命令，它都能够很好的完成。