刚毛指示格里芬犬的最初用途是狩猎、寻回，它有“最好的枪猎犬”这一称号！刚毛指示格里芬犬对家庭是十分的关爱，并且是平易近人的，所有的人对它都是非常宠爱有加的，所以如今也是较受欢迎的家庭犬之一。

刚毛指示格里芬犬原产于法国，起源于19世纪。刚毛指示格里芬犬的原产地无疑是荷兰，但它通常被认为是法国犬种，因为对其品种所做的主要培育都是在法国进行的。在1870年到1873年期间，荷兰育种者科萨尔培育成功，可能由格里芬犬和法国指示猎犬混合而成。

刚毛指示格里芬犬多才多艺，有极好的嗅觉，爱好狩猎。可以指示和追寻猎物，主要用于捕猎鹌鹑、野兔、狐狸等。