库瓦斯犬是一种体型高大的工作犬，结构坚实，非常和谐，决不显得瘦长或象矮脚马。白色，不带任何斑纹。中等骨量，肌肉发达，显得一点都不笨重或无生气。一眼看上去就感觉到力量和活跃，动作舒展，腿部结实。

拥有双层被毛，由外层披毛和柔软的底毛组成。毛发的质地是适度粗硬。被毛的外观从彻底的波浪状到笔直的毛发都可以。毛发分布是明确的根据身体部位决定，与毛发类型无关。头部、口吻、耳朵及脚掌上覆盖着短而平滑的毛发，颈部长有鬃毛，延伸并覆盖到胸部。前肢前面、肘部以上位置;后肢大腿以下位置的毛发短而平滑。前肢后面，到脚腕之间的位置长有2~3英寸长的羽状饰毛。身躯两侧、大腿覆盖着中等长度的毛发，大腿和整个尾巴的被毛有4~6英寸长。自然环境下的哥威斯犬，会在炎热季节褪掉决大部分的长毛，并在寒冷季节到来时，重新换上丰满浓密的被毛。夏季毛发不属于缺陷。