库瓦斯犬雄性约100~115磅；雌性约70~90磅。身体比例为矩形，长度略略大于高度，骨骼与身体大小的比例恰当。骨量中等，骨骼坚实。决不显得笨重或粗糙。

哥威斯犬拥有双层被毛，由外层披毛和柔软的底毛组成。毛发的质地是适度粗硬。被毛的外观从彻底的波浪状到笔直的毛发都可以。毛发分布是明确的根据身体部位决定，与毛发类型无关。头部、口吻、耳朵及脚掌上覆盖着短而平滑的毛发，颈部长有鬃毛，延伸并覆盖到胸部。前肢前面、肘部以上位置；后肢大腿以下位置的毛发短而平滑。前肢后面，到脚腕之间的位置长有2~3英寸长的羽状饰毛。身躯两侧、大腿覆盖着中等长度的毛发，大腿和整个尾巴的被毛有4~6英寸长。