金毛串德牧的性格一般会比较机敏、活泼，因为金毛本身就是很活泼的狗狗，但是它成年后会十分温顺、安静，对主人也十分顺从，对陌生人也比较友善。而德牧的性格比较警敏，它们对主人非常忠诚，但是对陌生人比较警惕，所以金毛和德牧的串串可能会结合它们各自的一些特性。

但是串串狗一般会比较活泼一些，而且金毛和德牧本身就是运动量比较大的狗狗，所以生下来的小狗可能会更加闹腾，但因为金毛和德牧的智商都比较高，所以可以尽早对狗狗进行训练，培养它的好习惯。