卡斯罗犬的智商大致相当于人类的六到七岁。这种智商评估方式是针对犬类的整体智慧水平，包括它们的理解、学习、记忆和问题解决能力。卡斯罗犬作为工作犬，具有强烈的狩猎和保护本能，以及高度的社交能力和学习潜力。在适当的训练和指导下，它们能够理解并执行复杂的任务，如追踪、搜寻和护卫。

然而，需要注意的是，每只犬的智商和学习能力可能会有所不同。一些卡斯罗犬可能会表现出更高的智慧水平，而另一些则可能更偏向于依赖直觉和本能。此外，训练方法、犬的年龄和经验水平也会对犬的智商表现产生影响。