卡斯罗犬（Cane Corso），原产于意大利西西里岛，起源于17世纪，是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种。卡斯罗这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。卡斯罗过去用于驱赶牛到屠宰场，会非常积极的参加犬类大战。

卡斯罗是一种大骨骼和肌肉发达的工作犬，具有高贵和自信的性格。卡斯罗是强大的狗，可能看起来有些令人生畏。而且卡斯罗经常被误解，实际上卡斯罗是可以成为优秀的同伴的。卡斯罗的性格与外表成正比，非常勇敢，韧性十足，卡斯罗具备优秀的耐力，所以一旦打斗起来，往往是血战到底，你死我活的那种境界。