卡斯罗的原产地是意大利西西里岛。卡斯罗的故事和意大利的历史是融为一体的，卡斯罗有着光辉和苦难的经历。不幸的是卡斯罗在多年前遭受过近似灭种的数量的下降，现在卡斯罗的数量少之又少。

卡斯罗是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种。经过改良的卡斯罗过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。卡斯罗是人类很可爱的伴侣，可以跟孩子相处的很好。