英国梨和马士提夫犬在性质和特点上存在显著差异。

首先，英国梨是一种水果，以其细腻的口感、充足的汁水和清甜的口味而著称。另一方面，马士提夫犬是一种犬科动物，以其魁梧的体格、强壮的骨骼和发达的肌肉闻名，通常表现出极强的攻击力和护卫能力。

简而言之，英国梨是一种水果，而马士提夫犬是一种犬科动物，两者在性质和特点上截然不同。