斗牛马士提夫犬的毛色有2种，毛色以驼色、杏色为准。除了在胸部有非常小的白色污迹外，白色斑纹属于严重缺陷。斗牛马士提夫犬外层披毛直、粗硬且长度略短。底毛短而浓密，平贴身体。腹部、尾巴、后腿的被毛不能太长，被毛过长或呈波浪状都被视为缺陷。

马士提夫獒犬的步态沉稳，显示出力量和强度，后腿提供足够的动力，而前腿步伐平稳、伸展良好。运动中，四肢笔直向前;当速度增加时，足爪向身体中心线靠拢，以保持平衡。无论静态或运动，马土提夫獒犬都能显示出高贵、庄严的气质。