美国可卡犬原产于美国，其祖先是西班牙的猎鸟犬。大约10世纪初，由西班牙带到英国，变成英国种，而后带到美国大量繁殖和改良，成为较小型和美丽的犬而称之为美国可卡犬。

1946年该犬被公认为新犬种，引起了人们对它的狂热。至今该犬仍是美国流行的犬中最受欢迎的犬种。

美国可卡犬擅长惊起或寻回鸟类等猎物，身体强健、紧凑，头部精致且轮廓分明，是运动犬组中体型最小的。