美国水猎犬,公犬和母犬肩高均为38.1 ~ 45.7厘米。公犬重13.61 ~ 20.41千克，母犬重11.34 ~ 18.14千克。母犬略小于公犬。只要比例正确，骨骼肌肉良好而且保持匀称，则两性个体在上述范围内对大小并无偏爱。体长略大于身高，不过分成方形或紧凑。然而精确的比例与整体健全匀称及品种的功能相比仅处于次要地位。这个品种结实，肌肉发达，但并不显得笨拙。

美国水猎犬体形中等大小，在每天喂饲的食物中应含肉类，并加适量素食如熟素菜、饼干或米饭等，在喂养/饲养时，除了注意食物的清洁卫生外，还要控制食物数量，切不可超量多喂，以免引起发胖、失美。

美国水猎犬对运动的需求，要超过其他犬种，故每天都应给予足够的活动时间，让它达到所需的运动量。