对于陌生人来说，比利牛斯獒犬是一种极其恐怖的野兽，成年的比利牛斯獒犬体重至少都在80kg以上，这样的庞然大物，如果扑到你的身上，那将是一场灾难，比利牛斯獒犬的攻击力丝毫不逊于丛林中的野兽，有人分析说，比利牛斯獒犬的攻击力比藏獒还要强悍。

比利牛斯獒犬虽然凶猛具有野性，但是对待主人却是十分的的温顺，会秒变一只忠诚的伴侣犬与护卫犬，而且还可以带孩子，主人出门以后，比利牛斯獒犬就会立刻陪伴在孩子身边，一刻也不会离开，直到主人回来以后，比利牛斯獒犬才会卸下身上的重任。所以说，比利牛斯獒犬属于一种多功能犬种，也深受西班牙当地人和欧洲贵族家庭的喜爱。