总的来说，牛头梗不算好养的犬种，原因如下：

1、性格不稳定

牛头梗的性格特点最大的缺陷就是不够稳定，天生就带有暴躁基因，受到刺激后就容易发脾气，对周围的人和动物进行攻击，且破坏力很大，作为斗牛犬要体型有体型，要力量有力量，所以一旦狂暴起来还是很危险的。

2、攻击性强

牛头梗的攻击性强体现在两个方面：一是非常护主，二是对其它动物不友好。牛头梗的领地意识很强，护主意识也很强，所以它有时候莫名其妙的对邻居、对其它动物发起攻击，所以在城市里是被禁养的。这种攻击性强的狗狗，一般的铲屎官根本驾驭不了，尤其是新手铲屎官，很难养。

3、智商不高

除了性格不稳定这一大缺点外，另外最大的缺点应该就是智商不高了，比起金毛、边牧这些狗狗，牛头梗算是很笨的狗了，而且脾气还比较执拗。不容易训练，平常表现也是比较固执，如果是新手，就会觉得非常难养。