史宾格犬属中型犬，身体结实有力。它的一对下垂长耳朵，柔软而又非常灵敏。当它表现友善时，它那条短少的尾巴会不断转动的。此外，当它在最佳状态时，身体肌肉会均匀，对称，对人热情，而且更备有长耳犬的活力及效用的。在文艺复兴时期,它被认为是理想的伴侣为欧洲的猎人。

17世纪开始在美国普及。这是一个古老而纯粹的犬种，是最古老的狩猎犬;由于最初目的，常用于捕鸟，鹰猎或者犬猎中。现在常在狩猎过程中用于寻找、激飞或寻回猎物。1880年，美国猎犬俱乐部成立，其工作是按犬的大小来进行分类，任何超过12.70千克的犬都被归为史宾格犬。尽管在美国一些史宾格犬早就被用于狩猎，但直到1924年英国史宾格犬野外狩猎测试协会成立时，它们才更好地被认识。

在开始野外狩猎测试之后3年(1927年)，英国史宾格犬野外狩猎测试协会又变成了英国史宾格犬俱乐部。这个协会进一步开展了英国史宾格犬的展台展出和野外狩猎测试工作。现在主要用于家庭伴侣犬，缉毒犬，搜爆犬，海关检疫，缉私犬，安检犬，寻回犬，寻猎犬、搜寻犬和水猎犬。