史宾格犬的耳朵通常在出生后的两个月左右开始生长。在这个阶段，它们的耳朵可能看起来还不够挺立，但随着年龄的增长和身体发育，耳朵会逐渐变得挺拔。一般来说，史宾格犬的耳朵要到一岁左右才会完全发育成熟。在这个过程中，它们的耳朵会经历几个不同的阶段。起初，耳朵可能比较软，但随着时间的推移，耳朵会逐渐变得坚硬挺拔。同时，耳朵的形状和位置也会逐渐稳定。

有几个因素可能会影响史宾格犬耳朵的生长和发育。其中包括遗传因素、营养状况以及健康状况。例如，如果犬只的父母有耳朵方面的问题，那么它们的后代也可能受到影响。此外，营养不足或营养不良也可能导致耳朵生长缓慢或形状不理想。