猎鹿犬是产于英国苏格兰高地的野生犬，所以又叫苏格兰猎鹿犬。它是现存经认定为纯正血统中最古老的犬种之一。在英国维多利亚王朝时代，主张猎场对外开放。当时苏格兰高地有许多野生动物，其中有鹿类，人们就利用既凶猛又矫健的克星：猎鹿犬来对付它们。后来由于猎枪流行，夺走了此犬的光彩，数量逐步稀少，而在美国、加拿大和澳大利亚却饲养得较多。

苏格兰猎鹿犬与爱尔兰猎狼犬很相像，但是体格梗轻巧，毛皮也更光滑一些，头部吻部呈锥形，反映出在血统上受灵提的影响，甚至被称作粗毛灵提。最初在苏格兰专门为猎鹿而培育，中世纪时苏格兰酋长就用来猎鹿，它身高力大，粗糙的毛皮可以抵挡恶劣的气候。曾一度是苏格兰贵族炙手可热的爱犬，并成为苏格兰皇家御用犬，伯爵阶衔以下不能拥有此犬。