苏格兰猎鹿犬的毛色有：深兰灰色、浅不同的灰色、斑点色、黄色、沙红色、红褐色，首选的毛色为深兰灰色，允许有白色的被毛，允许白色的毛发出现在胸前和脚趾，但前提是只限于深色的犬种。没有白色的出现最为完美，但有部分优秀的品种在尾尖稍稍带点白色。

苏格兰猎鹿犬体型优美、强健、胆大，感情深厚，性情温顺，目光敏锐，在性格上苏格兰猎鹿犬是安静的，高贵的、敏锐的、警觉的，对主人忠诚度非常高，虽然不富于攻击性，但是遇到危险便会展示它超强耐力和不屈服的勇气，很受当地人喜爱。作为伴侣犬，苏格兰猎鹿犬是完美的，但因它体型较大，不适宜在城市饲养。