最初在苏格兰为了猎鹿而培育的，它身高力大，粗糙的毛皮可以抵挡恶劣的气候。雄性苏格兰猎鹿犬的肩高在76～82厘米之间，雌性苏格兰猎鹿犬的肩高大于72厘米，身躯显得匀称而不粗糙。

苏格兰猎鹿犬的历史充满着浪漫的情调，在骑士时代它的光彩一直在增长，曾一度是苏格兰贵族炙手可热的爱犬，并成为苏格兰皇家御用犬，那时没有一个地位低于伯爵的人能够拥有苏格兰猎鹿犬。苏格兰猎鹿犬在追捕猎物时有着巨大的勇气，而在家中却有着绅士般的气质。

苏格兰猎鹿犬与爱尔兰猎狼犬很相像，它们的外形差异还是挺明显，苏格兰猎鹿犬的耳朵比较宽大，颈部也比较长，嘴巴尖尖的，整个身体看上去肌肉发达，显得精干。而爱尔兰猎狼犬的外形整个看上去要肥胖一点，给人雄壮威武的感觉，它们的被毛显得比较杂乱，耳朵跟灵缇犬比较像，小小的，口鼻处比较长，没有苏格兰猎鹿犬那么尖。