意大利灰狗除了斑点和带黄褐色斑纹（通常是其他品种才有黑底带褐斑的颜色）属于失格，其他任何颜色和斑纹都可以接受。意大利灰狗头窄而长、鼻子很尖，止部不明显。脑袋相当长，几乎是平的。鼻镜颜色暗，颜色可能是黑色、褐色或其他与体色相配的颜色。浅色或局部着色的鼻镜属于有缺陷剪状咬合，严重的下颌突出或上颌突出都属于有缺陷。眼睛颜色暗、明亮、聪明、中等大小。

意大利灰狗又叫意大利灵缇，产于意大利 。这种犬在过去是最小型猎犬，大多用它猎兔、猎野鸡，因其小巧可爱逐渐成为家庭玩赏犬。意大利灵缇的最高崇拜者是普鲁士国王弗德里克二世，这位帝国皇帝为 所有死去意大利灵缇建立坟墓，并且把自己也葬在意大利灵缇是坟墓中。著名小说家保罗·杜普莱西斯，也在去世时与自己意大利灵缇安葬在一起。可见意大利灵缇是何种地位。这种犬在美国和欧洲有众多爱好者，至今不衰。