斗牛犬勇敢、机警、沉着、坚韧、富有感情、具有独特的个性，不宜对之粗暴对待。安静，极少吠叫，非常适合城市中公寓饲喂。是一种贴心的伴侣犬，具有很强的护主意识，该犬也可用于护卫庭院，十分尽忠职守，面对侵犯具有宁死不屈的战斗精神。

该犬还特别擅长捕鼠，而且捕鼠时劲异常大、残忍、毫不留情。斗牛犬骨骼沉重，被毛平滑、结构紧凑，体型中等或较小，是一种活泼、聪明、肌肉发达的狗，表情显得警惕、好奇而感兴趣。 法国斗牛犬披毛短而纤细并富有光泽，毛色有蓝色、淡黄褐色、白色等。

个头比一般斗牛犬体型较小，它拥有的那双蝙蝠耳特别吸引人。身材短圆，骨骼粗壮，肌肉发达，结构紧凑;胸宽深，肋饱满上收;肩背宽、短、结实，腰狭，后臀弯曲度大，腹发达。 斗牛犬是很聪明的狗狗，但是脾气很倔强，要严格训练才行。