真正的藏獒像黑熊一样强壮，像豹子一样灵敏，像猎人一样聪明。藏獒身长四尺，壮似牛犊，体重能达70多公斤，头大腿短，是护卫草原牛羊的“神狗”。

藏獒是举世公认的最古老而仅存于世的稀有狗种，有关藏獒神奇的传说已被神话为英勇护主事迹的化身。一只纯种成年藏獒重70公斤左右，长约130厘米，肩高约65厘米，强劲凶猛，常人绝不敢靠近它。记者在西藏牧区见到的最大的一只藏獒体长近2米，脑袋像动物园里的老虎，两只大眼睛炯炯有神。

藏獒最喜欢吃生牛羊肉和糌粑。生长在高海拔、低气温的青藏高原上的藏獒，由于严酷的地理环境，形成了它粗犷、凶猛、驰驱迅速、嗅觉灵敏的性格。藏獒毛长而厚重，耐严寒，能在冰雪中安然入眠。藏獒护领地、护食品、善攻击，对陌生人有强烈敌意，但对主人极为亲热。是看家护院、牧马放羊的得力助手。

它壮如牛、吼如狮、刚柔兼备，能牧牛羊、能解主人之意，能驱豺狼虎豹。据藏族同胞介绍，一条成年藏獒能斗败三条恶狼，可使金钱豹甘拜下风。在西藏，藏獒被喻为“天狗”，藏獒战胜豹子、狗熊的事情时有所闻，至于两三只狼就更不在话下，一只优秀的藏獒能看管几百只羊。