中华犬有很多品种，每个品种都有其独特的特点和优缺点。因此，要回答“中华犬什么品种最好”这个问题，需要考虑个人的需求和喜好。

如果铲屎官需要一种忠诚度高、适应能力强、体质好的犬种，可以考虑以下几种中华犬品种：

1.巴哥犬：巴哥犬是一种小型犬种，性格温和、友好，对铲屎官非常忠诚。它们需要的运动量较小，容易满足其日常需求。

2.拉布拉多犬：拉布拉多犬是一种中大型犬种，非常聪明、友善和忠诚。它们适合作为家庭宠物，能够与家人建立亲密的关系。

3.金毛寻回犬：金毛寻回犬是一种大型犬种，非常聪明、友好和易于训练。它们适合作为家庭宠物，并且能够与家人建立紧密的联系。

4.中华田园犬：中华田园犬是一种适应能力强、体质好、忠诚的犬种。它们能够在各种环境下生存，并且能够与家人建立亲密的关系。