中国兔和外国兔的区别主要表现在以下几个方面：

1、外形差异：中国兔和外国兔在外形上有一些明显的差异。一般而言，中国兔身体比较短小，腿部比较短，头部相对大而圆。而外国兔的身体通常更为修长，腿部相对较长，头部相对较小。

2、品种数量：中国兔的品种相对较少，主要有中华秃子、东北平原兔等；而外国兔的品种则更加丰富，包括荷兰兔、安哥拉兔、英国巨型兔等数百个品种。

3、肤色差异：中国兔的毛色一般较为单一，以灰色为主。而外国兔的毛色则相对更加多样化，包括黑色、白色、棕色、花色等等。

4、习性差异：由于生活环境和气候的不同，中国兔和外国兔的习性也存在一定差异。例如，在中国气候较为温和，饲养环境多为室内，所以中国兔更适合在家庭中作为宠物饲养；而外国兔则更适合在户外环境中生活，如草地、森林等。