乌龟是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养物质。但是，据中医理论认为，乌龟属于寒性食物，食用过量会对人体产生一些不良影响，而女性由于生理构造和生理特点的原因，更容易受到乌龟食用的影响。

具体地说，女性在生理期、怀孕期和哺乳期等特殊阶段，身体比较虚弱，消化系统的功能相对较弱，此时食用乌龟等寒性食物可能会导致腹泻、腹痛等消化不良的症状。此外，乌龟还含有一些生长激素和雄性激素，如果女性长期大量食用，可能会影响内分泌系统的平衡，导致月经不调、乳腺增生等问题。

因此，建议女性在特殊阶段尽量避免食用乌龟等寒性食物，以免影响身体健康。如果想要食用乌龟，应该注意适量、选用新鲜、健康的食材，同时也要结合自身的体质和身体状况来决定。