和其它猫相比，夏特尔猫性情温顺热情、机灵、独立性强，一副绅士风度。抓鼠多，但很少叫唤。忍耐力很强，能适应各种不同的环境。

夏特尔猫容易与人亲近，会对主人表现出它的喜爱及献身精神。虽然对陌生人会有戒备心，但不会攻击人，如果你能温柔地对待夏特尔猫，它会很快地与你亲近起来。所有猫的优秀性情，甚至狗的优点都可在夏特尔猫身上看到。