要观察折耳猫是否发病，你可以留意以下几个方面。首先是行为变化，例如食欲减退、异常活动或者行动迟缓。其次是身体状况，包括体重下降、毛发无光泽、呼吸困难等。

另外，注意观察是否有消化系统问题，如呕吐或腹泻。眼睛或耳朵的异常也可能是发病的迹象。如果你发现折耳猫出现这些异常症状，建议尽快就医，让兽医进行全面检查和诊断。早期发现并治疗疾病能够提高治愈的机会，确保折耳猫能尽快恢复健康。