伯恩山犬是个勇敢安静且对人友善的伴侣犬，早期的用途是充当畜牧犬和运输犬，是个较好的工作犬，很少能见到他叫，攻击性不强，此犬一般两岁左右心理才能成熟，他的优点是强壮、服从性高、有自信、不怕困难和从不野性。

一般来说成年了的伯恩山犬是一只十分斯文、有礼、举止大方的爱犬。幼犬时期有时也会显得十分好奇，十分活泼，但是他们总不会令人讨厌。有很多成长后的伯恩山犬，会变得十分文静，对陌生人会不理不睬，但对熟识的人便会显得十分兴奋，往往会爬上别人的膝上。还有是对小朋友和其它动物十分温柔，使其成为看管儿童和其它动物的高手。他们对人性的感应力十分强，所以亦是一只完美的家庭犬。伯恩山面对主人忠心耿耿，面对陌生人会坚定地站在原处，保持冷静，是最出色的工作犬。