泰迪胰腺炎的症状可能包括厌食、呕吐、腹泻、腹部疼痛、体温升高、精神萎靡等。严重时，可能会出现休克、败血症、黄疸甚至肾脏衰竭。

对于泰迪胰腺炎的治疗，一般采取输液治疗。在治疗的初期，需要早晚输消炎药，并配合营养液或电解质等。如果输液治疗后恢复较好，可以采取打针和吃药进行巩固治疗。在治疗期间，不能给泰迪喂食脂肪含量高、不易消化的食物，最好喂食处方罐头和处方狗粮。