美国水猎犬在何时、何地及怎样的起源依旧没有一个明确的定义。然而，美国许多地方的猎人早就赏识本品种的优点了。

由于这一品种在中西部首先被认可并大量繁殖，所以现在认为这种犬主要是在中西部发展进化而来。尽管这一说法并非是绝对的，但结合毛色、被毛和符合品种标准的体形外构成，普遍认为爱尔兰水猎犬、卷毛寻猎犬以及近来的老式英国水猎犬是其祖先。